• 欢迎访问没有钱是我网站,投资期货、现货信息,外汇教程,推荐使本网站,欢迎加入没有钱是我

红薯的几种独特美味的做法!-励志走下去

信用卡 生活启示 0次浏览 未收录 扫描二维码

红薯的几种独特美味的做法!-励志走下去

红薯
人在天气转凉时的胃口会有所更改,比如突然地想吃辣,想喝酒,想念油炸烧烤那类火气特旺的食物,想念街头巷尾弥漫的香甜红薯味。

因为红薯的香味,而不时沉浸在对家乡的回忆和母亲温暖的念想里,那是这个季节意外独有的幸福和收获。

但是,面对美味的红薯,传统的蒸、烤、炸、炒已经远远不够了好嘛!让我为红薯打抱不平,教您几种独特而美味的做法!

红薯的几种独特美味的做法!-励志走下去

1
奶酪烤红薯
用料:红薯1个,片状马苏里拉奶酪1片,鲜奶油1大勺,黄油10克,白糖1大勺

做法:

1.红薯洗净,在2/3处切开(如果红薯比较大也可以对半切开),将红薯放入蒸锅中蒸熟(大约30分钟左右,根据红薯大小适当调整时间)。

2.蒸熟的红薯,用勺子从中间将红薯泥挖出,注意不要把薯皮挖破,边缘留下0.5cm左右厚的红薯肉。

3.然后趁热将白糖、黄油、一半的奶酪片(切碎)和鲜奶油,放入到红薯泥中拌匀。

4.将拌好的红薯泥重新填充到红薯壳中,并在上面摆上另一半奶酪片。放入预热到200度的烤箱,烘烤约15分钟即可。

小贴士:

1.最好选用红心的红薯来做这道甜点,口感比较好,颜色也漂亮。

2.如果感觉红薯本身已经很甜,可以减少或省略白糖的用量。

3.奶酪的品种很多,可以根据自己的口味选择。

红薯的几种独特美味的做法!-励志走下去

2
番薯粗粮糕
用料:红薯 1个,紫薯 1个,面粉 200克

做法:

1.将准备好的紫薯、红薯放到蒸锅里蒸30分钟。

2.将蒸好的紫薯、红薯放到盘中放凉、去皮。

3.将红薯块捣碎放入面粉,分成40克每个,放入模具中。

4.取出后将红薯糕放入蒸锅中蒸30分钟。5.紫薯放凉后捏成团,放入模具中压出花纹即可。

红薯的几种独特美味的做法!-励志走下去

3
红薯酸奶球
用料:红薯 1个,酸奶 1包,面包糠 适量,油 适量

做法:

1.将红薯蒸熟,用小勺研成泥。

2.酸奶放冰箱冻结实,切成小块。

3.用红薯泥包酸奶块制成丸子。

4.沾面包糠,放油锅中炸制金黄即可。

小贴士:酸奶要冻结实再切成小块。

红薯的几种独特美味的做法!-励志走下去

4
奶香红薯窝窝头
用料:红薯 1个,玉米面 500克,奶粉 100克

做法:

1.红薯削皮切薄片,用微波专用保鲜袋装好,放入微波炉,高火叮3分钟即熟。

2.趁热把红薯压成泥。

3.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

4.加入少许开水和匀,静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。

5.取小块面团于手中,搓成长圆形,用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟。

6.全部面团做好12个窝头,放入锅中,隔水蒸20分钟即熟。

红薯的几种独特美味的做法!-励志走下去

5
麦香紫薯金瓜圆
用料:南瓜 1块,紫薯 1个,燕麦适量,糯米粉 适量,生姜汁 少许

做法:

1.南瓜去皮、蒸熟、压成泥,紫薯去皮、切丁,燕麦用清水浸泡。

2.紫薯放入汤锅,加入足量水,大火煮开后,转小火煮20分钟。

3.南瓜泥中加入泡软的燕麦和糯米粉。

4.搅拌均匀后,捏成小丸子。

5.另起锅烧水,水开后放入小丸子,煮至小丸子漂浮起来,捞出小丸子,放入煮好的紫薯中,加入少许姜汁,搅拌均匀即可。

小贴士:

1.燕麦需要提前泡软,这样小丸子的口感最好。

2.糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定,至面团不粘手即可。

3.紫薯与小圆子分开煮,以免小圆子被紫薯染色,影响美观。

4.加入少许姜汁,可使甜汤味道更好,也可省略。

红薯的几种独特美味的做法!-励志走下去

6
梅子黄金薯条
用料:红薯 1块,淀粉 40克,梅子粉 10克,白糖 20克,油适量

做法:

1.红薯去皮切成条。

2.除梅子粉外,将其它调料放入碗中,拌均匀,放置15分钟。

3.锅中倒入油烧热。

4.将红薯条裹上脆浆糊,放入油中小火炸至金黄,捞出沥干。

5.表面撒上梅子粉,趁热食用。

红薯的几种独特美味的做法!-励志走下去

7
紫薯苹果饮
用料:紫薯 150g苹果 100g纯净水 180g蜂蜜 10g

做法:

1.紫薯蒸熟放凉后去皮。

2.苹果切块。

3.紫薯和苹果加入搅拌桶内,加入纯净水再加入蜂蜜。

4.启动破壁机,选择破壁蔬果键。

5.机器开始工作噜。快结束时,超级细腻。

6.打好后倒入杯子中即可食用。

红薯的几种独特美味的做法!-励志走下去

8
大学芋
用料:番薯 400g,蜂蜜 2勺,红糖 1勺,白芝麻适量

做法:

1.番薯洗净,不去皮切块。

2.均匀码放在烤盘上。

3.烤盘180度预热10分钟,烤制20分钟左右取出(时间因烤箱功率有别自行调整!保证熟了就可取出!不熟不要进行下一步!过火了上了很重黑色会难看!)

4.平底锅不放油,小火加热,淋入两勺蜂蜜,我们家的是膏状的,没关系,一会就会化开了。

5.用勺子均匀摊一摊。

6.再加了一勺红糖,融化,颜色是红褐焦糖色。

7.淋上白芝麻,盛出冷却。趁热吃或冷却吃或冷藏吃均可。

小贴士:

1.番薯不要去皮,去皮就不是大学芋了。其实带皮又健康,又好看,又好吃。滚刀块不要太薄或太小,有一定体积吃起来更有嚼头。

2.烤番薯块的时候基本上闻到香味就差不多了,不同烤箱功率会有误差。时间自行延长或缩短,保证熟了即可。

3.平底锅一定要小火加热,不放蜂蜜放白糖冰糖红糖什么糖都可以,这步就是做出小型糖浆来,不加红糖只用蜂蜜或其它糖也可以。

4.这个甜度我觉得已经够了,红薯本来就有甜味,不要一下子放太多。

5.白芝麻也可换成黑芝麻。

6.再加了一勺红糖,融化,颜色是红褐焦糖色。

7.如果想翻热时用烤箱翻烤一下会恢复外脆里嫩,其它吃法可能会变软口一些。

【励志走下去,励志就要走下去!】

人在江湖飘 励志最风骚

励志走下去一个个励志从这里开始

陪你励志成长!

励志走下去祝你我成长!

励志走下去助你我成长!

微信:

官网:http://www.lzzxq.com/

邮箱:lzzxq@lzzxq.com


励志走下去 , 版权所有丨如未注明 , 均为原创丨本网站采用BY-NC-SA协议进行授权 , 转载请注明红薯的几种独特美味的做法!-励志走下去
喜欢 (0)
[]
分享 (0)